Τις μεγάλες αλλαγές στις παγκόσμιες τάσεις του αγροδιατροφικού τομέα και τις ευκαιρίες ανάπτυξης που παρουσιάζονται για τις ελληνικές μεταποιητικές επιχειρήσεις τροφίμων, ανέδειξε ενημερωτική ημερίδα που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στη Θεσσαλονίκη, υπό τη συνδιοργάνωση της Alpha Bank και της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής.

Τη θεματολογία της ημερίδας ανέπτυξαν ο κ. Σπύρος Ρεντετάκος, Διευθυντής Τραπεζικής Μικρών Επιχειρήσεων της Alpha Bank, και ο Δρ. Θόδωρος Καλλίτσης, Farm Manger της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής. Την εκδήλωση άνοιξαν απευθύνοντας χαιρετισμό, ο Διευθυντής του Δικτύου Καταστημάτων Ελλάδας της Alpha Bank, κ. Δημήτρης Χαριζάνης και ο Δρ. Κώστας Ρότσιος, Dean του Perrotis College της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής.

Ο τομέας της αγροδιατροφής είναι καθοριστικός για την ελληνική οικονομία, κατέχοντας σημαντικό μερίδιο στις εξαγωγές, με τα προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), να αποτελούν την αιχμή του δόρατος. Παράλληλα, η βιομηχανία τροφίμων, ποτών και καπνού αποτελεί τον μεγαλύτερο εργοδότη, αφού απασχολεί περίπου το 40% του συνόλου των απασχολουμένων στην εγχώρια μεταποίηση.

Στη χώρα μας, για κάθε Ευρώ 100 που προσθέτει ο πρωτογενής τομέας στο ΑΕΠ, η μεταποίηση τροφίμων και ποτών προσθέτει επιπλέον Ευρώ 78. Ο αντίστοιχος μέσος όρος των χωρών της Ε.Ε. είναι Ευρώ 110, γεγονός που φανερώνει τις σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης που υπάρχουν για τις ελληνικές μεταποιητικές επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών.

Η βιώσιμη ανάπτυξη και η υψηλή προστιθέμενη αξία στο επίκεντρο

Όπως επεσήμανε στην παρουσίασή του ο κ. Ρεντετάκος, στα χρόνια που έρχονται, ο τομέας της αγροδιατροφής θα κληθεί να αντιμετωπίσει σημαντικές προκλήσεις, όπως η εντεινόμενη ζήτηση για παραγωγή τροφίμων λόγω της αύξησης του παγκόσμιου πληθυσμού, η ανάγκη μείωσης του περιβαλλοντικού του αποτυπώματος, η προσαρμογή στα νέα καταναλωτικά πρότυπα, καθώς και η προσαρμογή στις μεταβολές των δικτύων διανομής και των μεταφορών. Σε αυτήν την κατεύθυνση, ο τομέας θα έχει την ευκαιρία να αξιοποιήσει την ψηφιακή τεχνολογία, με την υιοθέτηση καινοτόμων πρακτικών και την ενίσχυση των δεξιοτήτων του ανθρώπινου δυναμικού.

Σε μια περίοδο ανατροπών στις διεθνείς παραγωγικές αλυσίδες, σημείωσε ο κ. Ρεντετάκος, «η προσαρμογή στην 4η Βιομηχανική Επανάσταση παραμένει εξαιρετικά επίκαιρη, με τις τεχνολογίες αιχμής να αποτελούν παράγοντα επιβίωσης». Ο ψηφιακός μετασχηματισμός της οικονομίας και των επιχειρήσεων στη χώρα κινείται ταχύτερα σε σχέση με το παρελθόν, ωστόσο παραμένουν σημαντικά τα περιθώρια ψηφιακής σύγκλισης των Μικρών και Μεσαίων Επιχειρήσεων (ΜμΕ) με τις αντίστοιχες επιδόσεις στην Ε.Ε. «Οδεύουμε σε μία νέα πραγματικότητα, στην οποία η ψηφιακή καινοτομία θα κυριαρχεί, η ανάπτυξη βιώσιμων πρακτικών θα είναι απαραίτητη προϋπόθεση και η κοινωνική ευθύνη αδήριτη ανάγκη»,